Ideas de Recetas Fresquitas para este Calor
Esta post vamos hablar de comer sano pero también con recetas fresquitas para todo la familia, vamos a intentar que les guste también a los peques de la casa que siempre son los que nos causan más problemas a la hora de comer, por eso en invierno es más fácil con comidas de cuchara con la sopa o la legumbre.
En esta recopilación de recetas de verano algunas son que las hacemos nosotros en casa y otras la hemos buscado para daros ideas, podéis encontrar ensaladas, pastas, postres, verduras, pescados y carnes para ir habriendo boca con estas ideas.
Os damos un consejo aprovechad las verduras y las frutas de temporada ahora que tienen un precio increíble y así preparad recetas divertidas, coloridas y muy originales. Os vamos a mostrar platos con su ingredientes.
Gazpacho de Tomate
El primer plato que no puede faltar este verano es un buen gazpacho de tomate rico, saludable y fresquito, lo podemos poner de primer plato y de segundo un pescado por ejemplo.
Ingredientes
- 400g de tomates
- 50ml de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de manzana o de vino
- 1 pepino depende de tamaño
- 1/2 pimiento rojo y verde
- 1/2 cebolleta fresca
- 1/4 ajo
- Sal y pimienta
- Agua al gusto según nos guste de líquido o espesor
Ensalada con Frutos Secos
La lechuga nos permite hacer muchos platos distintos sabores, que pueden convertirse en el acompañante perfecto de un plato único y completo para el verano.
Ingredientes:
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Una lechuga
- 2 Tomates
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Pipas de Girasol
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Almendras
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Semillas sésamo
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Nueces
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Aceite
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Sal
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Vinagre de Manzana ó vinagre de Módena
Ensalada de Garbanzos
Un plato rico y lleno de nutrientes como el de la legumbre y las hortalizas, es fresquita para el verano. Nosotros en casa la hacemos muy a menudo para no dejar de comer legumbre también se puede hacer con Judias blancas y lentejas eso ya a gusto.
- 1 bote de garbanzos de 400 gramos
- Medio pimiento verde y rojo
- 1 bote pequeño de maiz
- 50 gramos de aceitunas negras
- 2 latas de atún
- 1 tomate
- 1 cebolleta
- Sal
- Pimienta
- Cominos
- Aceite de oliva
- Vinagre de Jerez
Pollo al Chilindrón
Por no dejar dejar de comer carne en verano podemos preparar un rico pollo al chilindrón o de muchas maneras más como al ajíllo, a la cerveza o de otra formar lo podemos comer templado y compañado de una ensalada.
- 500 gramos de pollo
- 3 ajos
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 250 gramos de jamón serrano
- 1 vaso de vino blanco
- Sal
- Laurel
- Tomillo
Batido de Frutas
Como no terminar este pequeño menú que podemos hacer para este verano con rico batido con frutas de temporada como la sandia, el melón, melocotón y otras más. Estos ingredientes para le batido de melón o sandia.
- 1 melón
- 2 cucharadas colmadas de yogur natural
- 1/2 vaso de leche semidesnatada o leche de soja
- Opcional: un poquito de miel y hojas de menta
¿Que receta fresquita os gusta más para este verano?
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